Certains vins sont produits sur les déblais d’anciennes mines, est-ce que les concentrations de fer, de manganèse ou de charbon ont une influence sur les vignes et les vins?

Qu'est ce que la gravelle?
Quelle est sa signification?
Que peut en dire le minéralogiste?

Quelle est la senteur ou le goût d’une roche cristalline?
Qu’est qu’on entend par «note minérale» ou par vin à «minéralité prononcée»?

Questions sur questions!

Questions à la limite de faits géologiques confirmés et de suppositions,entre sensations et faits appris, entre intuitions et preuves.
Questions auxquelles il est possible de donner des réponses intéressantes et amusantes – à condition que notre projet puisse être lancé avec succès.

Est-ce qu’un vin est meilleur lorsque la géologie influence directement le terroir, quand la roche est peu profonde ou affleure presque?

Au Chablais, certains vins proviennent de vignes sur roches gypseuses.
En Argovie aussi existent des «vins sur gypse».
Pourquoi ces vins ne présentent-ils pas un nez de gypse?